Les oeufs

Nos œufs biodynamiques sont emballés par boîtes de 6, ou dans des plateaux de 30. Vous les retrouverez sous les noms de marques : 'Groengilde', 'Odin', 'Puur' et 'Puur Noord'. Tous les œufs emballés dans le centre d’emballage De Grote Kamp proviennent des sociétés mentionnées sur ce site. Vous reconnaissez les œufs également à l’étiquette Demeter sur l’emballage.

L’hygiène

Nos œufs sont ramassés régulièrement dans la journée (toutes les quelques heures) et directement conservés au frais. Grâce à cela, le processus d’incubation ne se met pas en route. Après quelques jours, ils sont transportés au centre d’emballage. Tous les œufs sales ou fissurés sont retirés, les autres sont mis de manière mécanique, mais très soigneusement, dans des boîtes et fournis d’une date de péremption.

Que peut-on voir sur un oeuf?

Le numéro sur la coquille. Le ‘0’ signifie biologique. Il n’existe pas de numéro pour les œufs biodynamiques (Demeter), on y met donc un cachet avec le mot ‘Demeter’. Le reste du numéro fait référence l’une des sociétés affiliées. Vous pouvez donc précisément retrouver d’où vient l’œuf !

Nouvelle