Broederhaan

Eindelijk is het dan zover: Het vlees van de "broederhaantjes" is verwerkt in aan aantal producten. We kunnen u vanaf medio september gehakt, saucijs en een burger aanbieden, gemaakt van onze haantjes. Omdat de haantjes  om de paar maanden afgemest en geslacht worden. En omdat we per se geen conserveermiddelen willen gebruiken is er gekozen voor diepvries om ze toch op ieder moment te koop te kunnen aanbieden. Behalve zout en biologische kruiden zijn er verder geen conserveermiddelen of andere chemicaliën aan het vlees toegevoegd. De producten worden gemaakt bij de biologische slagerij "De Woeste Grond" in Sellingen.

Waarom broederhaantjes? Omdat we deze dieren niet willen vernietigen op de eerste dag van hun leven ondanks dat ze lang niet zo veel vlees aanzetten als de speciale slachthaantjes, nemen we de moeite om ze, ook al is het niet zo "rendabel" toch af te mesten. Zie voor meer info hiervoor ons aparte tabblad op deze site.

Odin zorgt voor de distributie. U zult deze vleeswaar dus vooral in de biologische speciaal zaak vinden.

Aktuell

Kein Fipronil in Biodynamische Demeter Eier

4 August 2017
Keine der bei Demeter  angeschlossene Biodynamische Bauern sind an die Versuchungen erliegen ein wunder Mittel gegen Milben ein zu stellen. Deshalb brauchen Sie nicht zu fürchten das unsere...
Weiter lesen